Antipasti

BURRATINA 125g - 9 €

 Accompagnée d’huile d’olive de Parme et roquette

BURRATINA FUMEE 100g - 11 €

 Accompagnée d’huile d’olive de Parme et roquette

MORTADELLE PISTACHÉE 100g - 7 €

Maison Bolognaise Artigian Quality

BRESAOLA -  11 €

Charcuterie de boeuf séchée 100 gr

PROSCIUTTO DI PARMA DOP - 10 €

 18 mesi di lenta stagionatura

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Insalade

INSALATA BOBOLI FACON CESAR - 15 €

Laitue romaine, pickles d'oignons rouges, poulet mariné,

tomates confites, copeaux de parmesan et sauce césar

INSALADE DI GNOCCHETTI - 16 €

Gnocchetti, saumon fumé, noix, pickles de brocoli, endives, copeaux de parmesan 

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Pasta

Pâtes fraîches et maison

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GNOCCHETTI DI ALFREDO - 11 €

Beurre, parmesan DOP

RIGATONI SUGO POMODORO - 12 €

Sauce tomate San Marzano

MAFALDE RICOTTA PISTACHIO - 14 €

Ricotta à la pistache, huile mentholée, ricotta salata fumée, éclats de pistache

RIGATONI PESTO BURRATA - 15 €

Pesto du moment, pignons toastés et burrata 100g

SPAGHETTI CON POLPETTE - 16 €

Sauce tomate, polpette de boeuf et veau, persil

MAFALDE FUNGHI - 17 €

Champignons de saison, parmesan DOP, pignons, persil

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Baciata

BACIATA DI TUNA - 15 €

Thon, roquette, pickles d'oignons, fior di latte, tomates séchées, olives

MARGHERITA DOP - 17 €

Jambon de parme DOP, roquette, fior di latte, tomates séchées, bufala, pesto

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Pizze

MARGHERITA - 12 €

Tomate San Marzano, fior di latte, basilic

MARGHERITA DOP - 14 €

Tomate San Marzano, fior di latte, basilic, mozzarella di bufala DOP

REGINA - 14 €

Tomate San Marzano, fior di latte, champignons de paris, jambon blanc aux herbes

VEGETARIANA - 14 €

Tomate San marzano, fior di latte, artichauts, champignons, tomates séchées, pignons

SICILIANA - 16 €

Tomate San Marzano, fior di latte, anchois de Sicile, fruit du caprier, olives, basilic

QUATTRO FORMAGGI - 16 €

Ricotta, fior di latte, gorgonzola, fontina AOP

DIAVOLA - 16 €

Tomate San Marzano, fior di latte, 'nduja piquante, spianata calabraise

ROSA - 17 €

Ricotta, fior di latte, burrata, pesto de pistache et mortadelle

BUFFALA - 18 €

Tomate San Marzano, fior di latte, pesto, mozzarella di bufala DOP, tomates séchées,

roquette, crème balsamique

CARBONARA - 18 €

Fior di latte, pecorino, pancetta, jaune d'oeuf, poivre du moulin

BRESAOLA - 19 €

Tomate San Marzano, fior di latte, bresaola, roquette, parmesan

Huile d'olive mandarine

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Dolci

TIRAMISU TRADITIONNEL AU CAFE SHOUKA - 7,5 €

TIRAMISU DU MOMENT - 8€

CANNOLO PISTACHE - 4,5 €

MOUSSE AU CHOCOLAT ET NOCCIOLATA - 9 €

Eclats de noisettes, pignons et écorces d'oranges

GLACES ARTISANALES ITALIENNES - 3 € / boule

Vanille, Fraise, Citron, Chocolat, Café, Rhum Raisin, Stracciatella, Pistache

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